Phồng là một phương pháp chế biến thực phẩm. Nó bao gồm việc đặt thực phẩm đã chế biến trong hộp kín, làm nóng nó lên và tạo áp lực cho nó, và đột ngột giảm áp suất. Nước trong thực phẩm sẽ bốc hơi và nở ra, để nhiều lỗ nhỏ sẽ xuất hiện trong thức ăn, sẽ trở nên giòn và phồng lên. đồ ăn. Nguyên tắc cơ bản là để nguyên liệu thô đột ngột giải nén trong điều kiện được làm nóng và điều áp để nó nở ra..
Là một loại công nghệ chế biến thực phẩm mới, công nghệ lạm phát bắt đầu từ 1910 và đã được áp dụng cho thức ăn vật nuôi ở Hoa Kỳ vào những năm 1990. 1950. Trong những ngày đầu của Hoa Kỳ, nguyên tắc đùn được sử dụng để sản xuất thức ăn cho vật nuôi, điều đó có nghĩa là, sử dụng máy đùn. Vít và ống bọc vít làm nóng và tạo áp suất cho nguyên liệu thô khi nó được ép đùn, và đùn nhiệt độ cao và cao. ép thực phẩm ra khỏi lòng khuôn và thực hiện quá trình giãn nở thể tích nhanh chóng do giảm áp đột ngột.

Mục đích chính của thức ăn cho mèo áp dụng quy trình phun phồng là để:
1. Cải thiện sự ngon miệng của thức ăn vật nuôi.
2. Thay đổi hoặc cải thiện giá trị dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi.
3. Cải thiện tiêu hóa thức ăn và tỷ lệ hấp thụ của vật nuôi.
4. Thay đổi hình dạng và cấu trúc của thức ăn vật nuôi để chúng dễ ăn hơn.
5. Thay đổi hàm lượng các chỉ tiêu dinh dưỡng khác nhau của thức ăn vật nuôi, chẳng hạn như: giảm hàm lượng nước để tăng thời hạn sử dụng thức ăn, có lợi cho việc lưu trữ.
6. Thay đổi mật độ lớn của thực phẩm, ép đùn viên và bánh để tăng mật độ lớn của thực phẩm.
7. Diệt tất cả các loại nấm mốc, salmonella và các chất có hại khác và cải thiện sự an toàn và vệ sinh của thức ăn cho vật nuôi.
Trong công nghệ chế biến thức ăn cho chó và thú cưng, quá trình ép đùn đã được sử dụng rộng rãi trong những năm gần đây, đặc biệt là sau khi bước vào thập kỷ 1980, đã nhanh chóng phát triển thành thức ăn khô cho vật nuôi, thức ăn vật nuôi bán khô và đồ ăn nhẹ. Công nghệ đã cải thiện đáng kể sự ngon miệng, Dinh dưỡng, tiêu hóa và hấp thu, vệ sinh và an toàn, chuyên chở, lưu trữ và các khía cạnh khác của thức ăn vật nuôi, và có tầm quan trọng tích cực quyết định.